A Coruña volverá a convertirse en epicentro de la gastronomía con la celebración del Fórum Gastronómico

Tras el éxito conseguido en la pasada edición, el evento se volverá a celebrar en ExpoCoruña los días 10, 11 y 12 de marzo de 2019.

ExpoCoruña acogerá por cuarta vez el Fórum Gastronómico que ya tiene el programa de
actividades listo y el espacio ferial casi lleno. Como siempre, en el Fórum tendrán lugar
sesiones magistrales de cocina en directo en el Auditorio protagonizadas por reconocidos
cocineros y también en los talleres, que incluyen cata y requieren inscripción. No faltarán
varios premios y concursos, entre muchas otras actividades además de un gran espacio
ferial con reconocidas empresas de los sectores de la distribución, la producción de
alimentos y bebidas, el food service o el equipamiento y la maquinaria. Será una vez más una cita obligada para los profesionales de la gastronomía y también para el público gourmet.

Canarias, Territorio Invitado
Esta edición contará con una notable representación de cocina canaria ya que Canarias será
el territorio invitado. Habrá sesiones en el auditorio con Cristo Hernández (Gyotaku) de
Tenerife; Arabisén Quintero (Casa Juan) de el Hierro; Juan Carlos Curpa (El Jardín de Sal) de
La Palma; y German Blanco (La Cascada del Puerto) de Lanzarote. Además de un taller con
Borja Marrero (Texada) de Gran Canaria.

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