Se acaba el agua potable en el planeta?

El agua potable en la Tierra se está acabando y  la situación va a peor. Algunos datos: el 97,5% del agua del planeta es salada. El agua dulce se encuentra sobretodo en los glaciares y en las faldas acuíferas subterráneas, es por eso que es muy difícil de extraer. Además la cantidad de agua disponible…

ORO NEGRO: los cafés más caros del mundo

El llamado café Kopi Luwak se produce en varias zonas de Indonesia, Vietnam, Thailandia, Java y Sumatra. Es famoso por ser uno de los cafés más caros del mundo. La peculiaridad de este café es que se recolecta a partir de excrementos del Luwak, un mamífero, la civeta, que vive en esos Países. Las semillas…

Lo llaman “el Rey de la fruta”

Han probado alguna vez el fruto más aromático al mundo? Unos amigos me hablaron de el después de probarlo en un reciente viaje por Asia y me dio mucha curiosidad lo que me comentaron así que me puse a investigar. Se trata del Durian, hay varias especies de esta planta pero todas con un característico…

Sonidos Líquidos en Bodegas La Florida

Ayer fui una de las afortunadas que pudo asistir al evento de Sonidos Líquidos, en la bodega La Florida. De hecho, cuando se pusieron en venta las entradas, el Sold Out fue casi inmediato. La tarde fue amenizada por el concierto del grupo madrileño Amatria, a su tercer disco ya, con temas que mezclan electrónica…

El segreto de las papas arrugadas

El éxito de las papas arrugadas no se queda en Canarias, quien la haya probado en las islas se lleva seguramente un buen recuerdo de ellas a la vuelta de las vacaciones. Por eso quiero daros algunas indicaciones sobre, posiblemente el alimento canario más conocido. Pero cuidado, la cocina canaria tiene mucho más que eso…

Encuentro de agro-enoturismo de Canarias

Se ha concluido ayer, con mucho éxito de participación, el encuentro de agro-enoturismo de Canarias (hotel Fariones y bodega El Grifo). Al evento asistieron personajes importantes de la política actual, bodegueros, arquitectos, letrados, organizadores de eventos, prensa y muchos profesionales interesados en la posibilidad de convertir sus bodegas en lugares de interés turístico. Se ha…

Los superalimentos del programa de CHICOTE

Alberto Chicote, famoso chef mediático ha sacado, hace unos días en Antena3, un programa dedicado a los llamados “superalimentos” y ha presentado algunos de ellos  explicando los beneficios que tienen para nuestra salud. Pero que son los superalimentos? Los superalimentos son ingredientes cuyas propiedades son científicamente reconocidas como muy provechosas para nuestro organismo.  Normalmente suelen…

“AMATRIA” EN BODEGA LA FLORIDA

Despúes del éxito del primer concierto de Sonidos Liquidos 2016, están a la venta ya las entradas para el siguiente evento en la bodega “LA FLORIDA”. El programa incluye concierto del artista madrileño AMATRIA, cata de vinos de La Florida y degustación de sushi, a cura del restaurante MINATO, todo por el precio de la…

SÍMBOLOS DE LA SEMANA SANTA EN ITALIA

En los días de Semana Santa, en Italia, es tradición intercambiarse algunos regalos comestibles como son las palomas de Pascua, los huevos de chocolate y las ovejas de mazapán. Veamos en detalle de donde vienen esas tradiciones: La paloma es un símbolo cristiano, en la Biblia aparece en varios momentos como emblema de la paz….

San Patricio ya está a la vuelta de la esquina.

Ese día, muchas ciudades anglosajonas se visten de verde (el color del País) para celebrar el clérigo que instauró el cristianismo en Irlanda. La tradición se ha popularizado tanto que ya en todas las partes del mundo es común reunirse con los amigos para beber juntos pintas de cerveza,  rigurosamente irlandesa. Como no se conoce la…

Hasta donde se llena la copa de vino?

  GRACIAS al blog “COCINA Y VINO” por aclarar este tema!  Con el vino, como con casi todo en la vida, no hay placer sin rito. La ceremonia del vino es más que un simple capricho; todo lo que ésta envuelve, desde el tipo de copa correcto hasta la temperatura para servirlo, tiene una razón…